cinzia d'agostino
Las bolas de arroz con flores de calabaza
I supplì ai fiori di zucca
Dopo una bella 'scarpinata', magari in giro per lo shopping o curiosando tra le tante bellezze di Roma, dalle parti di piazza Navona, ci vuole proprio una sosta per soddisfare anche il palato. Quindi, se si capita davanti al caffè 'Il Delfino', verso largo Argentina, il consiglio è quello di entrare e accomodarsi.
Si tratta di un self service, in cui si possono scegliere piatti classici o anche un po' speciali. Come è successo a chi scrive, appassionata di pizza e altri stuzzichini rigorosamente fritti. E qui c'è stata una sorpresa, poiché i cuochi del locale hanno unito due prelibatezze della tradizione romana, i supplì di riso e i fiori di zucca, creando semplicemente e golosamente il 'supplì ai fiori di zucca'! Ottimo! Lo si apre e prima di gustarlo si è di fronte a tanta mozzarella filante con fiori di zucca a pezzetti e alici, in un mare di riso bianco. Delizia!
I tavolini poi sono soprattutto collocati vicino alle grandi vetrate, così mentre si mangia si può continuare a curiosare in giro.
Después de un buen "trekking", quizás alrededor para ir de compras o navegar a través de las muchas bellezas de Roma, en la Piazza Navona partes, sólo se necesita una parada para satisfacer el paladar. Así que si usted sucede sobre el café "el Delfín", hacia Largo Argentina, el consejo es ir y sentarse. Es un autoservicio, donde se puede elegir entre los platos clásicos o incluso un poco "especial. Como sucedió con el escritor, un apasionado de la pizza y otros aperitivos fritos estrictamente. Y aquí es una sorpresa, ya que los chefs han combinado dos de las delicias locales de la tradición romana, las croquetas de arroz y flores de calabaza, creando solo y saborear todas las "bolas de arroz con flores de calabaza"! Gran! Es lo abre y lo pruebe antes de que se enfrentan a tanto mozzarella derretido con flores de calabacín y anchoas en trozos pequeños, en un mar de arroz blanco. Delicia! Las tablas a continuación, se colocan sobre todo cerca de los ventanales, por lo que al comer se pueden mantener a husmear.



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