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Una institución de Austin
An Austin institution
An Austin institution, Threadgill's has been around forever. Musical artists from the late Janis Joplin to greats like Willie Nelson have visited this southern home cooking restaurant. As a southerner myself, I go to enjoy familiar menus that include items my grandmother used to make when we'd visit as a child. Some of my favorite include chicken fried steak, fried okra, blackeyed peas and cornbread. Of course, the King Ranch Casserole I had on my last visit was worthy of its namesake and the margarita wasn't bad either. Eat at Threadgill's around dusk during the months of March thru August and you can go over after supper and watch millions of bats come out for their nightly meal on the Congress Street bridge, just down the road.
Una institución Austin, Threadgill ha estado ahí desde siempre. Artistas musicales de finales Janis Joplin a grandes figuras como Willie Nelson han visitado este sur restaurante cocina casera. Como un sureño mí mismo, voy a disfrutar de menús familiares que incluyen partidas que mi abuela solía hacer cuando nos gustaría visitar cuando era niño. Algunos de mis favoritos incluyen filete de pollo frito, okra frito, guisantes de ojos negros y pan de maíz. Por supuesto, el King Ranch Cazuela tuve en mi última visita era digno de su homónimo y la margarita tampoco estaba mal. Comer en Threadgill al atardecer durante los meses de marzo a agosto y se puede ir por encima, después de cenar y ver a millones de murciélagos salen de su comida cada noche en el puente de Congress Street, justo en el camino.



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