Les Bouchons Lyonnais

Un "bouchon", cuyo nombre significa corcho en francés, es un restaurante típico de la ciudad de Lyon, en el cual se suele comer cocina tradicional de la región.

El bouchon antiguo está perfectamente decorado, con manteles blancos y rojos, mesas de madera, y bancos, que compartes con tus vecinos. En general, las mesas son muy anchas, entonces que vayas de dos o de doce, te sientes en una, llega más gente, y terminas compartiendo tu cena con personas que no conoces, charlando y bebiendo Beaujolais o Cote du Rhone, los vinos de la región.

Ahora los bouchons han desaparecido de los barrios modernos de Lyon, pero permanecen el la parte del Vieux Lyon, el barrio medieval, donde hay un montón.

Au Comptoir es un "bouchon lyonnais" que debéis ir. En la calle Saint-Jean del Vieux Lyon es un lugar perfecto para comer platos típicos con una relación calidad-precio estupenda. Además, el trato es genial.

Pocos como éste en el barrio más famoso de la ciudad.