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Restaurantes en Beziers

2 colaboradores

Lugares donde comer en Beziers

Restaurantes en Beziers
Café de la Bourse
Restaurante con una gran variedad de platos típicos del Languedoc-Roussillon y de todo el sur de Francia. Muy buena relación calidad-precio y buen servicio. Situado en la principal plaza de Béziers, la Place Jean Jaurès, en uno de los extremos del boulevard Paul Riquet. Se trata de un sitio sin demasiadas pretensiones culinarias, pero en el que se puede comer a un precio razonable platos típicos de la región. Dispone de terraza en el exterior (en la plaza), siendo el lugar ideal para disfrutar de una buena comida durante los meses de primavera y verano. De entre su carta destacan los platos de pescado o "produits/fruits de mer" como dicen allí: Gambas, mejillones al vino blanco y todo tipo de pescados. Con algunas excepciones, la mayoría de platos son de cocina mediterránea, caracterizándose por su ligereza y la óptima calidad de sus productos. La excepción a que confirma la regla (¡la de la ligereza de los platos!) es la "cassoulete", otra de las especialidades de la casa. La "cassoulete" es un guiso típico del Languedoc-Roussillon cuyos ingrediente básicos son las alubias blancas, que se cuecen con trozos de carne y embutidos (que pueden variar según la receta) entre los que se suele encontrar costilla de cerdo, salchichas, tocino, beicon y pato confitado. Un plato de esos "de la abuela", para coger fuerzas y resistir todas las caminatas y rutas que el viajero se imponga en lo que quede de jornada!