Bretagne
platos sencillos y con un gusto notable!
Isabelle y Luc Mobihan son los responsables del maravillosa cocina del restaurante Le Saint-Placide. Aquí no necesitan adornar los platos para llamar la atención.
Sobrio como el bogavante primavera y su caldo de coco y limón o el san pedro con toques cítricos de yuzú y naranja, la comida de este restaurante sólo permite espacio al delicioso sabor de sus productos.
Para el postre, te recomiendo que pidas chocolate, la especialidad de Luc o el soufflé con tarta de limón bretona, sorbete pasión y frutas exóticas (este último especialmente bueno). El Saint Placide estimula tu paladar sin necesidad de adornos ni extras.
Además, puedes participar también en el taller de cocina que preparan para los visitantes o en una de las veladas temáticas que organizan durante todo el año. Tal y como dice la carta: "elegir es privarse del resto".
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