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Minas de sal

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Las salinas más grandes de las Islas Canarias

Las salinas de Janubio son las salinas más grandes de las Islas Canarias, que están en la isla de Lanzarote. Eran campos de trigo y de maíz antes. Desde 1895, se comenzaron a construir las minas de sal. Era una empresa familiar, que ahora producen cerca de diez mil toneladas de sal al año. Las minas pueden ser visitadas, y te explicarán el proceso de elaboración de la sal. En realidad, el curado y el enlatado de pescado. Son muy grandes, y la sal pueden ser de color blanco o gris. Las salinas son un símbolo de la herencia y la historia de la isla, y se trata de una actividad centenaria que aún se conserva.

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