Visita a una granja biodinámica + Cata de vinos

La visita a la granja biodinámica La Pesenata, ubicada en el corazón de Lazise, se presenta como una oportunidad única para adentrarse en el mundo de la agricultura respetuosa con el medio ambiente. Esta experiencia ofrece una inmersión completa en la vida de una granja que sigue los principios biodinámicos, una práctica agrícola que se enfoca en la armonía entre las plantas, los animales, y el cosmos, buscando el equilibrio natural sin la necesidad de pesticidas o productos químicos.

Al llegar a esta emblemática granja agrícola en Lazise, serás recibido por Gianni y Lucia, los apasionados propietarios que han dedicado su vida a cultivar la tierra de una manera que respeta y enriquece el ecosistema. Ellos serán tus guías en este viaje de descubrimiento, llevándote a través de los exuberantes viñedos que se extienden por la propiedad, mostrando el meticuloso cuidado con el que se cosechan las uvas, siguiendo los ciclos lunares y cósmicos para garantizar la mejor calidad.

La visita no solo se detiene en los viñedos. Gianni y Lucia te llevarán también al colmenar, donde podrás entender la importancia de las abejas en la polinización y cómo su presencia es vital para el mantenimiento de la biodiversidad en la granja. Además, tendrás la oportunidad de encontrarte cara a cara con los otros habitantes de la granja, como las gallinas, los burros, y los ponis, que juegan un papel esencial en el ciclo de vida biodinámico gracias a su contribución natural al abono y al mantenimiento del suelo.

Uno de los momentos culminantes de esta experiencia en la granja biodinámica de Lazise es, sin duda, la cata de vinos. Tras un recorrido educativo y estimulante, te deleitarás con una degustación de vinos biodinámicos producidos en la propia finca. Estos vinos, libres de químicos y creados con métodos que respetan el ritmo natural de la tierra, ofrecen sabores únicos y auténticos. Maridados con embutidos y quesos veroneses, esta cata promete ser una experiencia sensorial inigualable, donde cada sorbo te conecta más profundamente con la tierra de donde provienen.

Al finalizar la visita a la granja La Pesenata, te llevarás no solo una comprensión más profunda de los principios y prácticas de la agricultura biodinámica, sino también una apreciación renovada por el trabajo de aquellos que se dedican a cultivar la tierra de manera sostenible. Esta experiencia en Lazise es una invitación a reconectar con la naturaleza, a entender el impacto de nuestras elecciones alimentarias en el medio ambiente, y a apoyar a los productores locales que eligen caminos ecológicos y sostenibles. La visita a esta granja biodinámica no es solo un paseo educativo, sino una aventura hacia un mundo donde la producción de alimentos y la sostenibilidad van de la mano.