Café orgánico y pan sin gluten en plena Roma Norte
En Zana Café y Pan de Luna la propuesta gira en torno a ingredientes orgánicos y sabores autóctonos, muy ligados a la tierra. Un viajero destaca que el lugar se centra en “platillos orgánicos y autóctonos, con sabores locales, de tierra, en el centro de la Roma”, y subraya el protagonismo del pan, habitualmente sin gluten, con un sabor marcado pero nada empalagoso que sacia sin resultar pesado. La cafetería apuesta por una cocina saludable asociada al significado de su nombre, “salud y bienestar”, y eso se refleja tanto en las recetas como en la sensación final, con panes que llenan pero que se disfrutan con facilidad. El café, pese a tener buen grano, no alcanza el mismo nivel por la preparación, algo a tener en cuenta si se busca una experiencia cafetera muy especializada.
