Salsas y sabores de las gyozas de Yume en el barrio de Neukölln
Además de las gyozas, el otro gran atractivo del local son las salsas que las acompañan. Según comenta Daniel, hay “varios tipos de salsa para acompañar, varias picantes, una avinagrada y una mayonesa de wasabi que es espectacular”. Esta variedad permite ajustar el punto de picante y jugar con los sabores, desde matices ácidos hasta un toque cremoso y potente gracias al wasabi. Quienes pasean por Berlín y se acercan a Pannierstraße encuentran así un bocado callejero muy personalizable, pensado para ir probando combinaciones mientras se sigue descubriendo la ciudad.
