Ramen iekei en Yokohama: sabor intenso, raciones enormes y buen precio
En Yoshiya Ramen, la experiencia gira en torno a un ramen iekei de sabor intenso y raciones generosas a un precio muy ajustado. El caldo combina tonkotsu y shouyu con claro protagonismo del primero, lo que da como resultado una sopa densa y contundente, acompañada de espinacas, verduras, carne de cerdo y láminas de alga nori que se pueden personalizar con ajo, jengibre y salsa picante. El plato básico cuesta 600 yenes y muchos comentan que la cantidad es tan grande que no todo el mundo consigue terminarlo. Además, cada bol incluye de cortesía un plato de arroz de buen tamaño, y los siguientes tienen un coste simbólico. Esa combinación de calidad, abundancia y precio convierte a este pequeño local de Hiyoshi en una parada muy apetecible para quienes buscan un ramen auténtico y saciante en Yokohama.
