Jornadas gastronómicas de la faba en Villaviciosa: qué se puede encontrar y cuándo se celebran
En Villaviciosa, las jornadas gastronómicas de la faba se viven como una auténtica fiesta en torno a este producto asturiano. Según cuentan los viajeros, la cita tiene lugar a mediados o el segundo fin de semana de marzo y se desarrolla en la Plaza Cubierta y el mercado de la villa, donde se concentran puestos con fabas de calidad, embutidos y otros productos del medio rural. Durante estos días, los restaurantes locales proponen menús especiales con las fabes como protagonistas, lo que invita a sentarse a la mesa y probar diferentes recetas tradicionales. Además, la organización cuida el componente cultural con talleres de cocina por la tarde, en los que se aprenden diversas recetas de fabes, y convierte la visita en una experiencia muy completa para quien quiera disfrutar de la gastronomía asturiana de proximidad y comprar directamente a los productores para preparar una buena fabada en casa.
