Restaurante italiano Via Roma en Nyons: pasta abundante y buen precio
Via Roma se presenta como un restaurante italiano situado a las afueras del casco viejo de Nyons, con un ambiente más cercano a los locales italoamericanos de Nueva York que a una trattoria clásica. Quien lo ha probado destaca un servicio muy amable incluso en días de máxima afluencia, como durante el festival de la ciudad, cuando el personal atiende con rapidez y los platos llegan a la mesa sin apenas espera. La experiencia gira en torno a grandes raciones de pasta caliente y bien elaborada, con la posibilidad de elegir primero la base (espagueti, tagliatelle, gnocchi o farfalle) y después la salsa, lo que permite personalizar bastante el plato. Entre las recetas mencionadas, la salsa “cazador”, de crema, tocino y pequeñas setas, convence por su sabor, igual que la de camarones, y todo ello a un precio que se considera razonable para la calidad ofrecida, en torno a 30 euros para dos personas con bebidas. Los postres llaman la atención por su aspecto apetecible, aunque en este caso se quedaron pendientes para otra visita.
