Restaurante de autor en una casona restaurada en El Hatillo
En Utopia 19, en pleno pueblo de El Hatillo, la experiencia combina gastronomía de autor y arte en una casona de esquina cuidadosamente restaurada. Los viajeros destacan que sus propietarios han ampliado la galería de arte que ya tenían y la han integrado en un restaurante íntimo, donde la cocina fusiona inspiración italiana con un marcado acento caraqueño. El resultado, según cuentan, es un experimento gastronómico muy logrado, con platos que se describen como “un manjar de dioses”. El ambiente acompaña: un espacio muy blanco, luminoso y de aire minimalista que refuerza la sensación de sitio nuevo y cuidado frente a la plaza del poblado, ideal para una comida diferente en Caracas, con buena atención y un entorno cultural muy presente.
