Restaurante tradicional de embutidos y quesos en Barcelona
Toc De Gralla se presenta como un restaurante que rinde homenaje a la vida rural de antaño y a la memoria de los abuelos que recorrían los Pirineos en trashumancia. La propuesta gira en torno a los embutidos, los quesos y el pan, acompañados de vino, evocando aquellas paradas en el camino en las que se compartía una comida sencilla pero auténtica. La decoración también refuerza esa conexión con el mundo agrícola tradicional, utilizando elementos como hierbas, maíz o trigo para recrear la atmósfera de una casa de campo catalana. Según se explica, la idea es que el comensal se sienta como en una “casa pairal”, esa vivienda que pasa de padres a hijos y concentra la historia familiar. Más que un simple lugar para comer, Toc De Gralla busca que la visita sea un pequeño viaje al pasado, centrado en el encanto de la gastronomía de siempre y en el calor de hogar.
