Cocina peruana creativa en el centro de Madrid
En Tiradito & Pisco Bar la cocina peruana se presenta con un punto creativo que sorprende a quienes se acercan a probarla. Algunos viajeros destacan platos como el tiradito de pescado, descrito como “una especie de ceviche donde el pescado está macerado en leche de tigre”, o el Quinoto, “un risoto de quinoa, con magret de pato por encima, fantástico”, que combina producto peruano con toques más contemporáneos. La experiencia se completa con postres y guiños a frutas peruanas menos conocidas, lo que convierte la visita en una oportunidad para descubrir sabores nuevos sin salir de Madrid. En conjunto, se transmite la sensación de una cocina muy elaborada, con buen nivel general y propuestas que se salen de lo habitual en la ciudad.
