Gastronomía de atún rojo con toque japonés en Restaurante Thunnus
En Thunnus, el atún rojo es el auténtico protagonista, pero con una vuelta de tuerca muy personal. Los viajeros destacan especialmente una tapa creada para la Ruta del Atún de Zahara: un uramaki de atún rojo y espinacas, que combina producto local con inspiración nipona y una presentación muy cuidada. Ese “toque japonés” sorprende en un restaurante recién abierto que se suma a la tradición atunera de la zona, donde casi todos los locales giran en torno a este pescado. Quien disfruta de estas jornadas gastronómicas encuentra en Thunnus una propuesta original dentro de la ruta, perfecta para descubrir “las mil y una manera de prepararlo” durante unos días en los que Zahara se vuelca con su producto estrella.
