The Hummingbird Bakery en Portobello: pastelería imprescindible en Londres
The Hummingbird Bakery se presenta como una gran pastelería de referencia en Londres, con su sede principal en la icónica Portobello Road. Para quien recorre este barrio, el local se convierte casi en una parada inevitable durante el paseo, un lugar que muchos consideran “casi obligado, para cualquier turista”. La propuesta gira en torno a una repostería esponjosa y sencilla, centrada en sabores muy bien ejecutados y en combinaciones curiosas que sorprenden sin ser recargadas. Entre las recomendaciones destaca la magdalena de sandía, descrita como una opción de lo más curiosa y rica, que anima a salirse de lo habitual. El ambiente de gran pastelería y su fama en la ciudad refuerzan la sensación de estar ante un pequeño clásico londinense donde apetece probar todo lo posible en cada visita.
