Marisco fresco y ostras en The Fish Market del Mercado de San Fernando
En The Fish Market, dentro del Mercado de San Fernando, el protagonismo recae en el marisco fresco y de calidad. Los viajeros destacan una carta breve pero muy cuidada, centrada en ostras, mejillones, zamburiñas, langostinos y algunos productos curados como anchoas, mojama y boquerones. La experiencia se completa con vinos blancos fríos, cava o vermut de grifo, lo que refuerza la sensación de estar en una pequeña marisquería especializada en pleno Lavapiés. Aunque el precio es algo más alto que el de otros puestos del mercado, quienes lo visitan subrayan que la materia prima está a la altura y que las ostras, en particular, resultan memorables por su tamaño y sabor, hasta el punto de afirmar que “esto es lo que los mariscos frescos deben de ser”. Para quienes buscan buenas ostras en Madrid, este rincón se presenta como una parada muy recomendable.
