Cocina local de kilómetro cero junto al yacimiento de Tharros
En Tharros Ristobar la experiencia gastronómica se funde con la visita al conjunto arqueológico vecino. Como cuenta Dónde vamos Eva, aquí se pueden saborear productos del mar y vinos de Cabras en una propuesta claramente de kilómetro cero y con un marcado concepto local. La carta no es extensa, en la línea habitual de Cerdeña, pero lo que se ofrece está muy cuidado y elaborado con mimo, desde los platos principales hasta los pasteles y licores típicos. Este enfoque de cocina sencilla, basada en producto de proximidad y recetas locales, convierte la parada en una prolongación natural del descubrimiento de la península del Sinis, ideal para completar la jornada cultural con una degustación auténtica de la gastronomía sarda.
