Restaurante pop-up Tartan Roof: cocina callejera internacional en la azotea del Círculo de Bellas Artes
Tartan Roof se presenta como un restaurante pop-up de temporada que aprovecha la azotea del Círculo de Bellas Artes para ofrecer una propuesta gastronómica informal y viajera. Bajo la dirección del chef Javier Muñoz Calero, el menú se inspira en la comida callejera de diferentes partes del mundo, con platos pensados para compartir y picar de manera desenfadada en un entorno privilegiado. La fórmula de restaurante estacional, que funciona en verano e invierno, aporta un punto efímero y contemporáneo al conjunto, en línea con las exposiciones temporales de arte y fotografía del propio edificio. Muchos lo valoran como un plan diferente para salir a cenar en pleno centro, combinando cocina internacional con un espacio singular en las alturas de Madrid.
