Tap Tap Restaurante Haitiano: cocina criolla y sabores del Caribe en Miami Beach
En Tap Tap Restaurante Haitiano la cocina criolla se vive con intensidad caribeña. Una viajera destaca que lleva dos décadas siendo un clásico en Miami y lo describe como sentarse “a la mesa de una abuela caribeña” que cocina platos caseros llenos de sabor. Entre las especialidades aparecen la fritura de malanga, el ñame con mojo, el quimbombó, los tostones o la tarta de batata, una muestra de “todo el Caribe desplegado en la mesa”. También subraya la calidad de los platos de pescado, que se sirven con una salsa picante muy sabrosa, y la posibilidad de pedir varios entrantes para compartir, casi como si se estuviera tapeando, lo que convierte la experiencia en algo informal y muy social. Según se desprende de la experiencia, es un lugar que se gana el título de favorito por la combinación de autenticidad, sabor y calidez en cada visita.
