Funcionamiento y tiempos de espera en Take Away
En Take Away no se admiten reservas: al llegar, apuntas tu nombre en una lista y el equipo va llamando por orden. Este sistema, típico de los puestos más demandados del Mercat de Santa Caterina, sorprende por su agilidad. Los viajeros coinciden en que la espera suele ser corta y asumible, incluso en horas punta, lo que permite improvisar la visita sin una gran planificación previa.
