Restaurante indio auténtico en Ulán Bator: Taj Mahal en el UB Hotel
Quien busca un respiro de la contundente cocina local en Ulán Bator encuentra en el restaurante Taj Mahal una apuesta segura. Situado en la última planta del elegante UB Hotel, frente a la plaza de Lenin y a pocos metros de la plaza Sukhbatar, combina una ubicación muy céntrica con un ambiente que, a primera vista, puede imponer si se llega con pinta de mochilero. Sin embargo, como cuenta Carmen Pérez del Olmo Teira, el personal está acostumbrado y enseguida indica dónde tomar el ascensor, lo que genera una sensación de acogida informal dentro de un entorno de hotel de categoría. La cocina está dirigida por un chef indio, algo que se nota en la autenticidad de los sabores: masala chicken, curries, palak paneer, masala dosaï o completos thalis llenan una carta amplia y coherente. Los precios de los platos principales, entre 7000 y 9000 tugrik, permiten darse un buen homenaje con cerveza incluida por unos 12 euros por persona, una relación calidad-precio muy valorada por los viajeros, que lo recomiendan especialmente para quien quiera variar del menú mongol tradicional.
