Tapas típicas madrileñas y raciones en la Taberna Tirso de Molina
La propuesta gastronómica se centra en tapas y raciones muy castizas, perfectas para acompañar una caña o un vino tras visitar el Rastro. Entre las recomendaciones que más se repiten figuran los chorizos a la sidra, la morcilla, los callos a la madrileña y los champiñones al ajillo, una selección que apela al recetario más tradicional. Algunos viajeros matizan que, al estar en pleno centro, las raciones no son especialmente generosas y conviene ir preparado de bolsillo, aunque sin llegar a considerarlo un lugar caro. Esta combinación de cocina clásica madrileña y ubicación privilegiada lo convierte en un alto en el camino muy apetecible para quienes buscan saborear el ambiente del barrio.
