Cocina casera y tapas típicas en Taberna Rincón del Arte
En la Taberna Rincón del Arte, en La Carolina, la cocina casera es la gran protagonista. Quien la visita se encuentra con una taberna de ambiente taurino y flamenco donde la carta se construye a base de platos tradicionales y productos muy seleccionados. Entre lo más comentado destacan las berenjenas con miel de romero, las mollejas de cordero y un repertorio de caza como el paté de perdiz o la perdiz en escabeche, todo ello acompañado de embutidos y conservas de calidad como el jamón de bellota, las anchoas del Cantábrico o la mojama de almadraba. Según uno de los viajeros, es “un rincón extraordinario, donde podréis deleitaros con una magnífica cocina casera” y remata la experiencia con “exquisitas tapas variadas”, lo que convierte a este local en una parada muy apetecible para quienes buscan sabores auténticos y bien preparados en Jaén.
