Ambiente tradicional y funcionamiento de Osteria del Sole
Osteria del Sole sorprende a quienes la descubren en pleno centro de Bolonia por su funcionamiento tan singular y su aire auténtico. En lugar de ofrecer una carta clásica, aquí la clave es llevar tu propia comida desde las tiendas del casco antiguo: embutidos, quesos, pan, aceitunas o lo que más apetezca. Los viajeros recomiendan reservar mesa porque “siempre está lleno” y subrayan que las grandes mesas de madera invitan a ir en grupo para compartir charla, bebida y productos típicos. Se trata de una posada histórica, abierta desde 1465, cuyas paredes llenas de reliquias cuentan la larga vida del local. La experiencia se completa pidiendo la bebida en la osteria y montando tu propio festín, una fórmula que muchos describen como un lugar que hay que descubrir si se quiere vivir un ambiente genuino y muy social en Bolonia.
