Cambio de ubicación y nueva gerencia: de Taberna de los 12 vinos a Restaurante Constitución
Los comentarios dejan constancia de la evolución del local con el paso del tiempo. Un viajero sitúa la taberna en el Centro Comercial de la Arrixaca y destaca que, aunque ha cambiado de ubicación, se mantiene “la calidad de la materia prima” y la pasión por el vino como rasgos distintivos. Más adelante, otro viajero explica el cambio de gerencia y el nuevo nombre, Restaurante Constitución, insistiendo en que “antes era buenísimo y ahora también”, lo que transmite continuidad en la buena experiencia pese a las transformaciones. A esta renovación se suma la incorporación de una cafetería confitería en la planta baja y unas terrazas agradables, que amplían los momentos de uso del espacio, desde el desayuno o el café hasta la copa de vino o el ron al atardecer.
