Cocina de autor en Logroño que mezcla tradición y modernidad
En Taberna Herrerías la propuesta gastronómica se centra en una cocina de autor que actualiza la tradición riojana sin perder su esencia. La experiencia de los viajeros apunta a platos muy cuidados, con producto de calidad y una ejecución que combina recetas clásicas con toques contemporáneos. Uno de los recuerdos más comentados son unos sencillos pero memorables huevos estrellados, capaces de eclipsar otras elaboraciones más complejas. Esta forma de entender la cocina, donde se mima tanto lo innovador como lo de toda la vida, convierte la visita en una cena especial en pleno casco histórico de Logroño, ideal para disfrutar con calma de una comida bien preparada y con personalidad propia.
