Cachopos gigantes y cocina típica asturiana en Sidrería el trasgu farton
En Sidrería el trasgu farton, en Gijón, los cachopos se llevan todo el protagonismo dentro de una carta que los viajeros consideran variada, abundante y con precios ajustados. Matt destaca que es un sidrería-restaurante con un ambiente perfecto para tomar unas sidras acompañadas de pinchos, con la barra llena de opciones, y subraya que la comida resulta sabrosa y muy generosa en cantidad. Entre las especialidades más comentadas sobresale el cachopo, descrito como “descomunal” y “gigante”, con versiones como el de cecina con queso de cabra o el clásico de jamón, que incluso cuando sale “un pelín salado” compensa por su tamaño. Otros viajeros recuerdan que era un buen lugar para comer menú del día y, sobre todo, para seguir disfrutando de buenos cachopos, lo que confirma a este local como una referencia informal para probar uno de los platos estrella de la cocina asturiana en un entorno relajado de sidrería tradicional.
