Shinyokohama Ramen Museum: viaje al Tokio de 1958 entre cuencos de ramen

Vista interior de Shinyokohama Ramen Museum con faroles nocturnos

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Experiencia gastronómica y recreación del antiguo barrio de Tokio

En el Shinyokohama Ramen Museum la visita va mucho más allá de comer un bol de fideos. En la planta baja se ha recreado con detalle la atmósfera de Shitamachi, la antigua ciudad de Tokio de 1958, con una plaza central rodeada de pequeños locales especializados en ramen que trasladan a otra época. Como comenta Lídia Montes de Oca, “es una experiencia muy original y con posibilidades de repetición” gracias a que los nueve restaurantes van cambiando sus propuestas para representar distintas regiones de Japón. La dinámica de las máquinas expendedoras de tiques en la entrada de cada local y los tiempos de espera orientativos añaden un punto muy local y auténtico a la experiencia gastronómica, convirtiendo el museo en un lugar ideal para probar diferentes estilos de ramen en un entorno cuidado y temático.

Lídia Montes de OcaSeguir

Es un museo del ramen, pero la planta baja donde puedes degustar diferentes tipos de ramen es la recreación de Shitamachi, la antigua ciudad de Tokyo de 1958. Los 9 locales que sirven ramen tienen las máquinas expendedoras de los tiquets que debes adq ... ver más

Historia del ramen y espacio museístico en Shinyokohama

Además de la zona de restaurantes, el Shinyokohama Ramen Museum incluye una galería expositiva en la planta de entrada donde se desgrana la historia de este plato icónico japonés. Allí se explican las distintas variedades de fideos, caldos, toppings y cuencos utilizados a lo largo y ancho del país, de forma clara y accesible para quienes quieran profundizar más allá de la simple degustación. Según cuentan los viajeros, este espacio permite entender cómo ha evolucionado el ramen y descubrir matices entre estilos regionales antes de bajar a probarlos. También se organizan sesiones de degustación de diferentes tipos de caldos, con horarios específicos que conviene consultar al llegar, lo que aporta un componente didáctico y sensorial muy interesante a la visita.

Lídia Montes de OcaSeguir

En la galería de la planta de entrada se explica la historia del ramen incluso se explica la variedad de fideos, sopas, toppings y bols que se usan por todo japón. Se puede degustar los diferentes tipos de caldos aunque son sesiones con horarios que hay q ... ver más

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