Bouchons y cocina típica lionesa en Rue de Boeuf
Además de su aire cuidado, Rue de Boeuf destaca por la presencia de los tradicionales bouchons, los restaurantes más característicos de Lyon. En esta calle se pueden ver rótulos donde la palabra “Bouchon” acompaña al nombre del local, una especie de sello que identifica a quienes sirven cocina típica lionesa. Como explica una viajera, esta mención en la puerta indica que allí se preparan “la comida típica de Lyon, la tradicional, las recetas que todos, o casi todos buscamos cuando llegamos a cualquier lugar”. Para quienes quieren probar platos locales en un entorno con encanto, Rue de Boeuf ofrece así una combinación muy atractiva de gastronomía auténtica y paseo histórico.
