Cocina italiana de calidad y la curiosa devoción por las patatas fritas
La experiencia gastronómica en Pizzeria Il Fiume combina auténtica cocina italiana con una peculiar protagonista local: la patata frita. El menú es muy amplio, con horno de leña y cocineros italianos, y se mencionan platos como la pizza a los tres quesos, la lasaña o los filetes a la milanesa, acompañados de buenos vinos italianos, que hacen que la visita merezca la pena para quien busca un verdadero italiano en Escocia. Sin embargo, sorprende la cantidad de raciones de patatas fritas que salen de la cocina, consideradas el plato favorito del lugar y preparadas de forma artesanal con aceite de oliva virgen. Como comenta un viajero, llegan a acompañar prácticamente todo, “pizza con patatas fritas, lasagna con patatas fritas”, un detalle curioso que marca el carácter local del restaurante sin eclipsar la buena calidad de su comida italiana.
