Pollo broaster y platos típicos en Restaurante-pollería la Granja Chiken
En la Granja Chiken de Chiclayo, el gran protagonista es el pollo broaster al más puro estilo Kentucky, pero adaptado al gusto peruano. Quien lo ha probado lo describe como un bocado potente y muy sabroso, hasta el punto de recordar que estaba “rebueno”, aunque advierte de que es un plato muy graso y quizá para disfrutar solo de vez en cuando. Junto a este clásico, el local ofrece alternativas más ligeras o tradicionales, como el arroz con pollo, el cabrito peruano o el churrasco, todos ellos pensados para saciar el apetito y recuperar fuerzas después de un día de ruta por Lambayeque. El abanico se completa con entrantes típicos del país, como sopas caseras o la popular papa a la huancaína, y bebidas locales como la chicha, que redondean una experiencia muy centrada en la cocina cotidiana peruana, sin grandes sofisticaciones pero con raciones abundantes y sabor casero.
