Comida peruana de calidad en el Restaurante Zhimu junto al teleférico del Chicamocha
En Zhimu, la sorpresa comienza por la ubicación: un restaurante de cocina peruana en la zona de espera del teleférico del Cañón del Chicamocha, en la entrada de Mesa de los Santos. Ese carácter de lugar de paso contrasta con una propuesta gastronómica cuidada, que algunos viajeros describen como “comida peruana de calidad”. Destacan platos como el róbalo limeño, servido con tajadas de plátano, ensalada y arroz, una combinación que remite a los sabores marinos del Perú adaptados al contexto santandereano. La experiencia se completa con la posibilidad de acompañar la comida con café de fincas cercanas, lo que refuerza la conexión con el entorno cafetero de la Mesa de los Santos. Aunque se menciona que solo se puede comer en la terraza y que las moscas pueden resultar algo molestas, la impresión general es que la calidad y el sabor de los platos compensan estos detalles prácticos, convirtiendo a Zhimu en una parada gastronómica interesante al final del recorrido por el parque.
