Restaurante Zeitúm: alta cocina en Úbeda con aceite de oliva virgen extra

Fachada y banderola de Restaurante Zeitúm con cielo azul

3 colaboradores

5 / 5 (10 valoraciones)

Cocina creativa con aceite de oliva virgen extra en pleno casco histórico de Úbeda

En pleno casco histórico de Úbeda, Zeitúm se ha consolidado como un referente para descubrir la cocina andaluza a través del aceite de oliva virgen extra. Los viajeros destacan que todo el concepto gira en torno a este producto, desde una carta repleta de maridajes de vinos y aceites hasta platos donde el oro líquido es el hilo conductor. Se habla de “mil caras diferentes para disfrutarlo”, con propuestas como el ajoblanco de coco, la falsa trufa de paté de perdiz o un carpaccio de cangrejos de río que muchos consideran imprescindible. Esta apuesta temática no se queda en una simple curiosidad: la comida se describe como exquisita, muy bien preparada y presentada, y con una identidad claramente jienense que convierte la visita en una forma sabrosa de conocer la cultura del aceite y del Renacimiento de Úbeda.

David EstebanSeguir

El restaurante Zeitúm de Úbeda es bastante popular en la zona, y se merece toda su buena fama. La comida es exquisita, bien preparada y está bien presentada. Lo mas curioso de este restaurante es que es temático sobre el aceite de oliva y nos presenta mil ... ver más

Conxy GastroandalusiSeguir

Precioso restaurante enclavado en el casco histórico de Úbeda, con una extensa carta basada en los maridajes de vinos y aceites de oliva virgen extra, imprescindible el capaccio de cangrejos de río, la falsa trufa de paté de perdíz, y el ajoblanco de coco

Daniel Millán Seguir

En un rincón del renacimiento de Ubeda, está este restaurante de comida andaluza. Muy buena y basada en el aceite de oliva. Sin duda un lugar para no fallar.

Menús degustación y relación calidad-precio en Restaurante Zeitúm

Varios viajeros coinciden en que Zeitúm es una apuesta segura cuando se busca buena cocina con una relación calidad-precio ajustada. Se habla de menús degustación pensados para quienes no se deciden ante una carta muy atractiva y variada, una opción ideal para probar diferentes platos sin disparar la factura. Uno de los comentarios resume bien la sensación general al afirmar que tiene una “excepcional calidad precio” y que venir a Úbeda y no cenar aquí “es un craso error”. Aunque algunos lo sitúan en un rango de precio medio-alto, la impresión constante es que la calidad respalda lo que se paga y que la experiencia gastronómica merece la inversión, tanto para un almuerzo como para una cena especial en la ciudad.

David EstebanSeguir

Además de la variada carta, recomiendo cualquiera de sus menús de degustación que son una delicia incluso para los paladres más exigentes. ... ver más

Jose RuizSeguir

Cocina moderna, elaborada y buena relación calidad-precio. Si vuelvo de visita a Úbeda, es más que probable que vuelva a Zeitún. [...] Una carta muy atractiva, apetece probarlo todo! Por cierto, tienen menús de degustación por si no os decidís. ... ver más

fulanoSeguir

Excepcional calidad precio. Venir a Ubeda y no cenar en este pedazo de restaurante es un craso error. En serio muy muy recomendable.

Platos recomendados y especialidades de la carta de Zeitúm

La carta de Zeitúm despierta entusiasmo entre quienes lo visitan, hasta el punto de que “apetece probarlo todo”. Entre las recomendaciones más repetidas aparecen el arroz meloso con moluscos, las chuletas de cordero lechal y un llamativo postre de mojito que pone un cierre refrescante a la comida. Para compartir, algunos viajeros señalan como esenciales el foie con manzana caramelizada y pan de pera, o entrantes como el cochinillo con piña y el solomillo con setas, descritos como platos de carne exquisitos. Junto a las propuestas creativas ligadas al aceite de oliva, estas especialidades convierten la experiencia en un recorrido por sabores modernos y bien ejecutados, ideales tanto para un menú degustación como para elegir a la carta con acierto.

Jose RuizSeguir

El arroz meloso con moluscos, etc, etc, está delicioso, y las chuletas de cordero lechal, y el postre de mojito... Una carta muy atractiva, apetece probarlo todo! ... ver más

juan lozanoSeguir

Algunas tapas para entrantes, esencial el foie con manzana caramelizada y pan de pera. Platos de carne exquisitos, un solomillo con setas buenísimo, y un cochinillo con piña muy rico. Postres también ricos aunque poca variedad ... ver más

Conxy GastroandalusiSeguir

Precioso restaurante enclavado en el casco histórico de Úbeda ... ver más

Jose RuizSeguir

Junto a la Plaza Primero de Mayo se sitúa este bonito restaurante. ... ver más

Daniel Millán Seguir

En un rincón del renacimiento de Ubeda, está este restaurante de comida andaluza. ... ver más

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