Cocina casera de Huelva con productos de sierra y mar
En Restaurante Zancolí la cocina de Huelva se presenta en clave casera, sencilla y muy ligada al territorio. Su chef, Juan García, procede de la sierra onubense y traslada a la mesa esa tradición a través del cerdo ibérico, los guisos de siempre, la carne de caza y las setas de temporada. A esa vertiente serrana se suma la del litoral, con platos de mar donde aparecen coquinas, pescadito frito y las imprescindibles gambas blancas de Huelva, configurando una carta muy representativa de la provincia. Según comentan los viajeros, el estilo es cercano y sin complicaciones, pero apoyado en “productos de primera calidad” y una relación calidad-precio que se valora como “más que asequible”, lo que convierte al local en una opción interesante para conocer los sabores onubenses lejos de propuestas más turísticas.
