Cocina riojana casera con platos clásicos y toques modernos en Venta de Goyo
En Venta de Goyo la cocina riojana se presenta sin artificios, pero con pequeños guiños actuales que la mantienen viva. Los viajeros coinciden en que aquí manda el recetario tradicional y el sabor casero, con platos contundentes y bien hechos, donde el jabalí y las alubias se llevan muchos elogios. A partir de esa base clásica, el restaurante introduce algunas propuestas más modernas que no rompen con la esencia del lugar, sino que la actualizan. Muchos salen con la sensación de “quedar a gusto al terminar el postre”, síntesis de una experiencia sencilla, honesta y sabrosa.
