Restaurante Sunduk en Taskent: cocina occidental y vegetariana para descansar del plov
En un viaje largo por Uzbekistán, muchos acaban buscando un respiro del omnipresente plov y los shashlik. Restaurante Sunduk aparece precisamente como ese oasis de cocina occidental en Taskent, con una carta que incluye pancakes dulces y salados, tortillas con verduras, pasta con diferentes salsas, puré de patatas, sándwiches variados e incluso opciones de carne. Para quienes no consumen carne, la experiencia resulta especialmente liberadora, ya que permite seguir disfrutando de la gastronomía del viaje sin renunciar a una oferta más familiar. Como cuenta Claudia, después de días de cocina local se agradece encontrar “comida de toda la vida” bien hecha, a precios asequibles y con un té negro que combina de maravilla con su popular Honey Pie cake. El resultado es un lugar muy recomendable para alternar la cocina uzbeka con platos más occidentales, sin perder el encanto de estar de viaje.
