Cocina fusión internacional y platos recomendados en Soluna CocinaBar
En Soluna CocinaBar la cocina fusión internacional es el gran reclamo para quienes buscan algo distinto en Trujillo. Un viajero destaca que es “el único restaurante de trujillo con comida fusión internacional”, fruto de la experiencia del chef en Estados Unidos durante más de dos décadas y de su regreso a la ciudad para mostrar lo mejor de su propuesta. Entre los platos más celebrados aparecen la corvina a la plancha teriyaki y el toyo a la parrilla con salsa escabechada al limón, combinaciones que mezclan producto local con técnicas y sabores globales. También sobresalen los risottos, descritos como espectaculares, con mención especial al risotto genovese, además de la entraña con chimichurri, calificada como “lo máximo”. Para rematar, muchos optan por un tiradito mix que puede disfrutarse tanto de día como de noche, consolidando a Soluna como una referencia para experimentar sabores creativos en la ciudad.
