Gastronomía asturiana y platos estrella en Restaurante Sidrería Eljefe
En Restaurante Sidrería Eljefe, junto al castillo de Valencia de Don Juan, la propuesta gira claramente en torno a la cocina asturiana más reconocible. Quien se sienta a la mesa se encuentra con una carta muy centrada en recetas tradicionales como la fabada, el pote de berzas, los escalopines al cabrales o el chorizo a la sidra, además de fritos de pixín y unos cachopos de tamaño llamativo que acaban convirtiéndose en protagonistas de la experiencia. La oferta se completa con raciones para compartir, pescados del día, ensaladas y distintas carnes, lo que permite adaptar la comida tanto a un picoteo informal como a un menú más contundente. Esa combinación de platos típicos bien identificables y opciones variadas hace que el lugar resulte especialmente atractivo para quien busca probar sabores asturianos sin salir de León.
