Restaurante japonés de fusión con vinoteca en A Coruña
En Shouri Concept, en A Coruña, la propuesta gira en torno a una original fusión entre cocina japonesa y vinoteca gallega. La experiencia se centra en una cuidada selección de vinos, tanto gallegos como de otras regiones, que acompaña a platos de pescado y marisco preparados a la vista del cliente, además de pinchos, tapas y raciones de fusión. El espacio es pequeño y estrecho, condicionado por la arquitectura de las casas antiguas de la calle Fernández Latorre, pero la decoración firmada por Goc Creativos aprovecha cada rincón y aporta un aire moderno y acogedor. Aunque los precios se sitúan en una franja media-alta, los viajeros destacan que la calidad está respaldada por la trayectoria de una familia con larga tradición culinaria en A Coruña y varios restaurantes asiáticos en la ciudad, lo que refuerza la sensación de estar en un lugar pensado para disfrutar con calma de la gastronomía y el vino.
