Cocina coreana tradicional y cursos gastronómicos en Seoul Restaurant
En Seoul Restaurant la cocina coreana se vive de forma muy auténtica y cercana. Carlos destaca que se trata de uno de los restaurantes coreanos con más trayectoria en Madrid, dirigido por una familia coreana que sigue elaborando los platos de manera tradicional. La figura de la cocinera, una madre de más de 70 años que cocina como si fuera “una jovencita”, aporta un encanto especial y la sensación de estar comiendo en casa. Además de ir a comer, es posible profundizar en esta gastronomía gracias a un curso de dos horas con degustación, donde se aprenden recetas tan emblemáticas como el kimchi, el bibimbap o los tallarines de batata chapche. Según explica Carlos, la presentación y la preparación de los platos son muy cuidadas y el restaurante incluso orienta sobre dónde conseguir productos coreanos originales en Madrid, lo que convierte la visita en una experiencia culinaria y cultural muy completa.
