Cocina de autor con producto local en el restaurante Senzone de Sevilla
En pleno centro de Sevilla, el restaurante Senzone conquista a quienes lo visitan combinando cocina de autor con productos muy ligados a la tierra. La experiencia se vive en un entorno con encanto, integrado en el hotel Las Casas del Rey de Baeza, un antiguo corral de vecinos que aporta un ambiente íntimo y singular. Los viajeros destacan platos como los raviolis rellenos de setas y langostinos con trufa, el tártar de atún o las costillas de cordero lechal empanadas con almendras, que resumen una propuesta creativa sin perder las raíces andaluzas. También sorprende el detalle de la selección de sales minerales y aceites servidos con el aperitivo, junto a una carta de vinos descrita como muy completa. Quien repite visita resume su impresión asegurando que la comida, el trato y el servicio fueron “excelentes”, una valoración que refuerza la sensación de estar ante una mesa que cuida tanto el producto como la experiencia global.
