Cocina casera creativa y platos recomendados en Sal y Canela
En Sal y Canela la cocina combina recetas caseras con un punto creativo que llama la atención de quienes se acercan a Pedrezuela. Una viajera lo sitúa directamente en su lista personal de favoritos y destaca que el local es acogedor y que los dueños se esmeran en que todo el mundo se sienta cómodo, lo que refuerza la sensación de estar en un restaurante de confianza. Entre los platos que más se comentan aparecen el cocido, calificado como “espectacular”, y la tarta de queso, que se menciona como uno de los imprescindibles de la carta. También se describen propuestas más originales, como las berenjenas con mermelada de frambuesa, el risotto de setas o unos huevos rotos servidos con salmorejo y jamón, que muestran una cocina con guiños modernos sin perder la base tradicional. Como detalle práctico, se subraya que cuentan con platos para celíacos, algo muy valorado por quienes necesitan esta opción.
