Mariscos y cocina mexicana tradicional en Rosmar Acapulco
En Rosmar, en Acapulco, la experiencia gira en torno a los mariscos y a una cocina mexicana que se define como evolutiva, pero con un marcado respeto por la tradición local. El protagonismo se lo lleva el pescado a la talla, presentado como un plato que no hay que dejar pasar y que está profundamente ligado a la identidad gastronómica acapulqueña. Para quienes disfrutan del picante, aparece una variante más intensa, el pescado verde, que añade un punto de atrevimiento a la propuesta. La carta se completa con quesadillas de mariscos en distintas versiones, desde pescado y pulpo hasta caracol y camarones, lo que permite probar varios sabores del mar en un solo lugar. Los viajeros destacan también la posibilidad de acompañar la comida con un cóctel de mezcal con tamarindo, que aporta un matiz refrescante y muy mexicano a la visita gastronómica.
