Carnes a la brasa y cocina canaria en Restaurante Roque Blanco
En Roque Blanco la carne a la brasa es la gran protagonista y se combina con platos de cocina canaria tradicional. Un viajero describe cómo, al llegar a la mesa, “la enorme chuleta” desprendía un aroma irresistible y destaca que estaba jugosa, hecha con calma a la brasa y tan tierna que se convirtió en el plato estrella de la comida. También se mencionan otros cortes como el bistec de cerdo, las papas fritas naturales y crujientes, los postres con miel de palma y los chupitos de gomerón, que completan una experiencia muy ligada al producto local. La carta no es extensa, pero se valora precisamente que sea corta, sabrosa y variada, lejos de menús interminables llenos de platos sin personalidad. Otros comentarios subrayan que, además de la cocina canaria, aquí se disfrutan carnes a la brasa “que están muy buenas”, consolidando al restaurante como una parada recomendable para quienes buscan buena materia prima y sencillez bien ejecutada.
