Calidad de la cocina y pequeños detalles a mejorar
La cocina del Restaurante Ría del Nalón deja un recuerdo muy positivo, con platos bien preparados y un servicio cuidado. La misma experiencia señala que la mayoría de elaboraciones llegaron en su punto y con una presentación correcta, lo que refuerza la sensación general de satisfacción. Sin embargo, también se apunta un matiz que ayuda a ajustar expectativas: el bacalao en salsa verde con almejas se sirvió casi frío y eso hizo que “perdiera un poco la gracia”. No empaña el balance global, descrito como “todo genial”, pero sí sirve como recordatorio de que la temperatura de los platos, especialmente en pescados y salsas, es un aspecto clave para mantener el nivel que la propia cocina demuestra en el resto del menú.
