Auténtico ramen japonés en el centro de Budapest
En Ramenka muchos viajeros sienten que hacen un pequeño viaje a Japón sin salir de Budapest. El local se encuentra en pleno centro, en la zona de Astoria, y destaca por ofrecer un ramen muy similar al que se puede probar en el país del sol naciente. Uno de los grandes atractivos es su especialización absoluta: aquí no hay una carta interminable de “comida japonesa” genérica, sino un enfoque casi purista en el ramen, algo que recuerda a las casas tradicionales japonesas y que ayuda a mantener la autenticidad de los sabores. Se menciona que hay alrededor de diez tipos distintos de ramen, pero la recomendación pasa por seguir la sugerencia del propio menú: un cuenco con fideos, rebanadas de cerdo, cebollín, huevo y naruto, esa pasta de pescado rosa en espiral tan típica en Japón. Según comenta Sebastian Muñoz, el resultado es el ramen “más cercano al que se consume en el país del sol naciente” que ha probado en la ciudad, lo que convierte a Ramenka en una referencia clara para quienes buscan una experiencia japonesa cuidada en Budapest.
