Quanjude Roast Duck Restaurant

Quanjude Roast Duck Restaurant: El clásico pato laqueado más famoso de Pekín

3 colaboradores

5 / 5 (6 valoraciones)

Pato laqueado de Quanjude: cómo es la experiencia gastronómica completa

En Quanjude, el pato laqueado se vive como un pequeño ritual gastronómico. Varios viajeros lo describen como el mejor pato Pekín de la ciudad, con un servicio pautado en tres tiempos: primero llega la piel crujiente, luego la pechuga y la carne loncheada, y finalmente una sopa preparada con la carcasa. La experiencia se completa con tortitas, salsa y verduras para montar los clásicos rollitos, que muchos califican como “una delicia”. Llama la atención ver cómo los cocineros cortan el pato en directo, todo un espectáculo que realza la sensación de estar ante un plato emblemático de Pekín. La combinación de sabor, textura y puesta en escena hace que más de uno lo considere un manjar imprescindible en un viaje a la capital china.

WTFdaniSeguir

Primero te sirven, la piel tostada, la pechuga sin piel (tierna y jugosa) y toda la carne con piel que sobra, unas tortitas con salsa aparte y vegales varios. Con todos esos ingredientes haceis un rollito y directamente a la boca... UNA DELICIA. Despue ... ver más

E.Sonia Requejo SalcesSeguir

No se puede salir de Beijing ; sin probar su famoso " Pato Laqueado " o " Kaoya " que requiere una elaboracion compleja . La idea es que lo primero se come la piel combinada con tortitas de harina de maíz , después la carne loncheada y por ultimo la sopa ... ver más

WTFdaniSeguir

Quanjude es el mejor restaurante de Pekin de pato laqueado con diferencia. Te dirán que hay otros que se le acercan... Pero es una experiencia más que tienes que vivir. Quanjude es un restaurante chino conocido por su Pato Pekín. Fue fundado en 1864 dura ... ver más

WTFdaniSeguir

Yo os recomiendo que si vais a Pekin ir un día antes a reservar mesa porque se forman unas colas descomunales para tener una. De echo os recomiendo que entreis en la página web que publico en el rincón y reserveis desde el booking online. Recuerdo que ... ver más

Paula García de nicolasSeguir

El precio del plato es caro para lo que es normal a pagar en Pekín, pero merece la pena probarlo y al fin y al cabo no pagas más de unos 10-15 euros por persona. ... ver más

Ambiente del restaurante y localización en Pekín

El local de Quanjude impresiona tanto por su tamaño como por su puesta en escena. Un viajero lo describe como un restaurante muy grande, con muchas mesas y personal abundante que atiende con eficacia, y destaca el gran comedor con carritos donde se preparan los platos a la vista. Otro comenta las mesas redondas a dos niveles, con superficies giratorias que facilitan compartir los distintos platillos. La entrada también llama la atención, con columnas y grandes figuras de patos que dan un aire casi de hotel. En cuanto a la ubicación, se menciona el establecimiento de la calle Qianmen, una de las vías más famosas de Pekín, además de su cercanía a zonas comerciales como Wangfujing, lo que facilita incluir la comida en un paseo por el centro de la ciudad.

Paula García de nicolasSeguir

Este restaurante lo encontramos junto a la calle comercial Quangfujing, en una entrada bastante impresionante con columnas y dos patos grandes a la entrada, más bien parece un hotel. En la entrada tienes que subir a la segunda plata y accedes a un gra ... ver más

E.Sonia Requejo SalcesSeguir

Concretamente el restaurante que nos recomendaron es " Qianmen Quanjude 32 ; Qianme Dajie en Beijing " os lo indico aquí . Aunque el restaurante es muy grande hay tantos profesionales que te atienden bien , todo un ritual verles como cortan , semejante ... ver más

Otras listas que te podrían interesar

Cultura

Descubriendo el Beijing más tradicional

Cultura

Pekin express. Descubrir la capital del gigante asiático

Cultura

10 rincones para descubrir la cocina tradicional de China