Cocina mediterránea creativa en Restaurante Puerta Mar
En Puerta Mar la cocina mediterránea se actualiza sin perder sus raíces. Los viajeros destacan una carta amplia que va desde platos de cuchara y arroces hasta pescados a la sal, fritos andaluces y tartares muy cuidados. El hilo común es el respeto al producto y una ejecución técnica precisa, firmada por su chef y propietario, Carlos España. La sensación general es de platos reconocibles, pero afinados y estéticamente muy trabajados, que hacen que muchos consideren la experiencia “digna de repetir”.
